北海道を中心に世界中から様々な種類のウニを毎日仕入れるウニ専門店です💁♂️
ウニ料理を満喫できるランチコースをいただきました🙋♂️
『ウニといくらの贅沢土鍋ご飯コース』5,280円（税込）
＜コース内容＞
【前菜】
■トリュフ薫る濃厚ウニプリン
濃厚でクリーミーなウニにほんのりトリュフが薫り前菜とは思えない豪華さでした🫠✨
【お刺身】
■本日の厳選生ウニ2種食べ比べ
しその上に乗っているのが青森県産ムラサキウニ、もう片方は北海道産ムラサキウニ👏✨
とろけるような食感と濃厚な味わいに感動😳
そのままでも美味しかったですが、
卓上に昆布しょうゆと山椒も塩があり、
さらにウニの良さを引き立ててくれました👏✨
個人的には昆布しょうゆが一番好みでした👌
【冷菜】
■新鮮野菜のウニバーニャカウダー
熱々で甘みのあるウニソースに彩りどりの新鮮野菜が合う🥰
ウニソースだけでもお酒がよく進み、
最後の一滴まで食べ尽くしてしまいました🍺
【肉料理】
■自家製ローストビーフのウニ乗せ
スジがなく食べやすい自家製ローストビーフにウニベースのごまだれの相性抜群🥓
【食事】
■ウニといくらの贅沢土鍋ご飯
ビジュアル完璧な土鍋ご飯🥘
ぷりっぷりのいくらに濃厚すぎるウニはもう最高😇
ウニといくらがこれでもかと乗っており贅沢すぎる逸品でした💯
【デザート】
■本日のデザート
うにの塩バニラアイスと栗のアイスの2種🍨
デザートにまでウニが使用されていてびっくり😳
栗のアイスはしっかり栗を感じるくらい味が濃くて美味しかったです🌰
存分に雲丹料理を堪能できるお店でした🤗
また行きます！！
ご馳走様でした！！
この記事を書いてる人
りょーた愛知グルメ日記
「名古屋」を拠点に食べ歩く“今注目”の若手グルメインフルエンサー。インフルエンサー事務所からも多数スカウトを得ている。
ぐるこみ運営代表の一人でもあり、ビジネスもグルメもマルチに熟す「熱心さ」は飲食店からの支持も高い。インスタグラムはコチラへ。
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