【来店レビュー】熟成鮨　和 熟成鮨の贅沢なフルコース 口コミまとめ

2人のグルメ

熟成鮨の贅沢なフルコース♪

-熟成された鮨の旨みがすごい！熟成鮨の贅沢なフルコース-

天満駅から徒歩3分にあるお店！

店内はカウンター席とテーブル席両方あります！
落ち着いた空間でした！

今回いただいたのはお任せコース！

【お任せコース】
一品料理
・子持ちヤリイカ、もずく、あん肝の奈良漬け
・スッポンのふくさ焼き
・明石の天然鯛
・明石の天然鮃
・炙り太刀魚
・鯵柚子胡椒　
・菊芋
・穴子巻き
・大根ととろろ昆布
・蒸し寿司
・かんぴょう巻き

握り
・コハダ
・石川県産イワシ
・サワラ
・カンパチ1ヶ月熟成
・鯛
・金目鯛
・マグロ3週間熟成
・富山県産ボタンえび2週間熟成
・松島産ウニ

〆
・赤だし
・デザート

まずは前菜3種類からいただきました。
あん肝の奈良漬けが美味しすぎました😊
思わずおかわりと言いたくなってしまいました！笑

刺身も天然の魚が使われていて新鮮で柔らかく美味しかったです！

そして、遂に握りの登場！

個人的なお気に入りは

・サワラ
淡白だが、品のある甘みがあって美味しい！

・カンパチ
1月28日から寝かしているだけあって、柔らかく熟成された旨み！

・ウニ
上品な味わい。口の中に入れた瞬間すっととろける

・ボタンエビ
ねっとりとした甘みと弾力があり美味しい！

ネタは数日〜最長1ヶ月も熟成した魚を使っています。熟成しているからこそ味わえる旨みがあり美味しかったです！

贅沢なデートにオススメ！
是非行ってみてください！